# Кулинарен курс „Обредни хлябове – традиция, символика и квас“

- **Дата:** 2026-11-06T22:00:00+00:00 – 2026-11-08T21:59:00+00:00
- **Място:** METRO Academy, бул. „Цариградско шосе“ 90
- **Район:** Младост
- **Категория:** Работилница
- **Източник:** [Фестивалите на България](https://festivali.eu/events/кулинарен-курс-обредни-хлябове-тр/)

## За събитието

Двудневно ателие за любители и професионалисти, които искат да се докоснат до българската обредна традиция и изкуството на празничния хляб. Водещ е Марияна Беличовска. Програмата включва работа с тесто с квас, символика на обредните хлябове, колачета за Игнажден и Сурва, хлябове за Бъдни вечер и Коледа, оформяне и украса, ферментация и изпичане.