Fest10.11: Работилница „Соц гурме“

Сред изобилието от готварски книги и видео канали с рецепти, семейните тефтери сякаш са се превърнали в реликва. Те обаче пазят истории за храната, за жената и за живота по време на комунизма. В тази работилница ще се съсредоточим върху рецептите с мляко и ще поговорим за митовете около достъпа до храна, нейното качество и разнообразие. Прегледайте семейните си тефтери и донесете рецепта с мляко като основна съставка, която да ни поведе към разговор за миналото. Водещи са историкът и писателят д-р Албена Шкодрова и създателката на CoKitchen Яна Петрова.