# Fest10.11: Работилница „Соц гурме“

- **Дата:** 2026-11-07T09:00:00+00:00
- **Място:** ФАСАДА, ул. „Искър“ 37
- **Категория:** Работилница
- **Източник:** [Фестивал 10.11](https://www.1011fest.bg/page/schedule)

## За събитието

Сред изобилието от готварски книги и видео канали с рецепти, семейните тефтери сякаш са се превърнали в реликва. Те обаче пазят истории за храната, за жената и за живота по време на комунизма. В тази работилница ще се съсредоточим върху рецептите с мляко и ще поговорим за митовете около достъпа до храна, нейното качество и разнообразие. Прегледайте семейните си тефтери и донесете рецепта с мляко като основна съставка, която да ни поведе към разговор за миналото. Водещи са историкът и писателят д-р Албена Шкодрова и създателката на CoKitchen Яна Петрова.