Fest10.11: Документальный фильм «На кухне моего сердца» с обсуждением

Что меняется внутри кухни, когда снаружи тектонически меняется общество? Откуда берутся вкусы, формирующие воображение Мюзейен Сюлейман — шеф-повара из болгаро-турецкой семьи из региона Лудогорие — когда она придумывает рецепт авторского десерта? Какой секретный ингредиент передаёт внучке выпускница Венской консерватории Величка Обрейкова, после того как в сентябре 1944 года вместе с фабриками известного пловдивского рода у семьи отобрали и домашнюю кухню? Почему рецепт культового супа в маленькой ромской шкембе-чорбаджийнице настолько устойчив, что за 26 лет в нём не изменилась ни одна специя? Фильм Анны Стоевой «В кухне моего сердца», снятый в поэтичных кадрах румынского оператора Кармен Тофени, использует тему еды, чтобы задать вопросы о прошлом и будущем, традициях и свободе, о невозможности удержать старое и о неустанной энергии превращения в нечто новое.