Кулинарный курс «Обрядовые хлеба — традиция, символика и закваска»

Двухдневное ателье для любителей и профессионалов, желающих прикоснуться к болгарской обрядовой традиции и искусству праздничного хлеба. Ведущая — Марияна Беличовска. В программе работа с закваской, символика обрядовых хлебов, булочки к Игнажден и Сурвам, хлеба к Бъдни вечер и Рождеству, формовка и украшение, брожение и выпечка.