# Fest10.11: Мастерская «Соц-гурме»

- **Дата:** 2026-11-07T09:00:00+00:00
- **Место:** ФАСАДА, ул. „Искър“ 37
- **Категория:** Мастер-класс
- **Источник:** [Фестивал 10.11](https://www.1011fest.bg/page/schedule)

## О событии

Среди обилия кулинарных книг и видеороликов с рецептами семейные тетради с рецептами, кажется, превратились в реликвию. Но именно они хранят истории о еде, о женщине и о жизни во времена коммунизма. На этой встрече речь пойдёт о рецептах с молоком и о мифах вокруг доступа к продуктам, их качества и разнообразия; участникам предлагается заглянуть в свои семейные тетради и принести рецепт, где молоко — основной ингредиент, чтобы оттолкнуться от него в разговоре о прошлом. Ведут встречу историк и писатель д-р Албена Шкодрова и основательница CoKitchen Яна Петрова.